Quienes Somos

Quienes somos

La familia Navas-Beltrami tras varios años cosechando aceitunas de su olivar y perteneciendo a varias cooperativas, creó su propia empresa aceitera denominada Oleoalmodovar, S.L. para producir su aceite. Sus instalaciones, totalmente modernas y de última tecnología están dedicadas a la fabricación y envasado de aceite de oliva virgen extra de la mejor calidad utilizando la maquinaria mas avanzada para no alterar de ninguna forma la materia prima utilizada. También dispone de una bodega con capacidad de almacenaje para más de 650.000 kilogramos.
Nuestra almazara asentada en el municipio de Almodóvar del Río, en la comarca de la Vega del Guadalquivir, en la provincia de Córdoba, tierra que ha sido y es tradicionalmente zona olivarera y productora por excelencia de magníficos aceites, se encuentra rodeada por el olivar de la variedad arbequino y próxima al entorno natural del pantano de La Breña.

Las dos variedades de aceitunas molturadas por esta almazara son la Arbequina y la Picual siguiendo procesos paralelos para la obtención de aceites monovarietales.

El aceite de oliva virgen obtenido, es auténtico zumo natural procedente del fruto del olivo garantizándose su calidad al ser molturadas el mismo día de su recolección. La categoría de aceite virgen obtenida en el molino se debe, a que en su elaboración no tiene contacto en ningún momento con productos químicos o disolventes orgánicos. Un producto completamente natural obtenido únicamente mediante procedimientos mecánicos.

Historia

En el lugar donde se asienta actualmente la población de Almodóvar del Río (Córdoba), debió existir un emplazamiento Ibero-Turdetano. Se le identifica generalmente con el término “La Cárbula” según se menciona en un pasaje de Plinio (geógrafo Romano). Cárbula fue un Oppidum –poblado fortificado- que se cree que gozó de una cierta notoriedad, ya que pudo servir como lugar de embarque de los productos de la campiña actualmente cordobesa (aceites, cereales, etc). Gracias a su cercanía al río Guadalquivir (denominado en aquella época río Betis) eran transportadas desde el interior a mar abierto. Se llegó incluso a emitir moneda propia de cambio en el S. II a. C.

Este poblado quedó con la llegada de los romanos, integrado dentro del territorio colonial de Cordvba (Córdoba) perteneciente al área Baetica (Bética) de la península. Tierras bien conocidas en Roma por su producción de aceite de oliva de donde lo exportaban, siendo fundamental en la alimentación y cocinas romanas haciendo uso de ánforas de aceite para su transporte y almacenamiento.

Nuestra Almazara

Se encuentra asentada en una de las fincas próximas al núcleo urbano de Almodóvar del Río, en la carretera A-431 que une las localidades de Córdoba con Palma del Río, a la altura del kilómetro 25. Se puede observar en el margen izquierdo de la carretera tras sobrepasar dicha población dirección Sevilla.
Esta formada por dos cuerpos bien diferenciados distinguiéndose la maquinaria de recepción, limpieza y pesada de la aceituna en el exterior de las instalaciones y el molino propiamente dicho, situado en el interior de la edificación. El proceso de obtención del aceite se controla según un correcto y eficaz plan de trazabilidad desde la recepción de la aceituna hasta su almacenamiento en bodega para su posterior envasado y venta.
Así mismo se dispone en las mismas instalaciones de una oficina para venta directa de aceite y planta superior destinada a oficina donde se realiza la gestión y control administrativa.

El proceso de extracción del aceite y envasado se realiza siempre con un gran respeto a su enclave natural y siguiendo toda la normativa vigente en materia medioambiental en la eliminación de residuos orgánicos.

almodovar

La Explotación

El olivo se encuentra a día de hoy en plena fase de expansión convirtiendo a nuestra región de Andalucía y más en concreto, a las provincias de Jaén, Córdoba y Sevilla con el 76% de la producción nacional, en la principal región de Europa productora de aceite de oliva. La provincia de Córdoba ha sido y es tradicionalmente una zona olivarera y productora por excelencia de magníficos aceites.
La procedencia de la aceituna para la obtención de aceites Cárbula, es de cosecha propia, como resultado de un riguroso proceso de cultivo de regadío del olivar, así como de su recogida, en su momento óptimo de maduración, de modo tradicional ayudado con maquinaria de última generación, seleccionándose únicamente las aceitunas de vuelo.
El molino se encuentra asentado en la finca denominada “La Caballera”, en el término municipal de Almodóvar del Río donde se cultiva en semi-intensivo el olivar de la variedad Arbequina. En la localidad próxima de Posadas se ubica la finca con el nombre de “El Picacho” (término de Posadas), donde también se cultivan olivos de la misma variedad en semi-intensivo, y por último la finca “Matallana” en el término municipal de Castro del Río, donde se explota el olivar según marco tradicional de la variedad Picual.

En total se obtiene una producción anual aproximada de dos millones y medio de kilos de aceituna variable en función de las condiciones climáticas a las que cada año es sometido el olivar y del año agrícola.